Zilnic, un ou

Posted by in Sfaturi practice on September 10, 2012

Ouale contin grasimi importante necesare creierului, numite fosfolipide – care se gasesc in peste si organe – care sporesc buna dispozitie, capacitatea intelectuala si performantele cerebrale ale copiilor. Prin prajirea unui ou, fosfolipidele dar si celelalte grasimi esentiale sunt afectate.

De aceea este cu mult mai bine daca fierbi oul (cu sau fara coaja) ori il prepari jumari dar fara ulei. Ouale contin intr-adevar colesterol, dar nu exista nicio dovada ca stimuleaza cresterea nivelului acestuia in sange sau ca maresc riscul instalarii bolilor cardiace.

Este doar un mit… in schimb, ouale sunt bogate in grasimi iar tipul de grasime depinde de hrana gainilor. Este de preferat ca, macar pentru copil, sa cumperi oua organice sau oua de la tara. Chiar daca sunt putin mai scumpe.