Alimentatie Copii

Aportul exogen de vitamina K nu este indispensabil la om deoarece sursa principala este constituita de sinteza microbiana intestinala. De fapt exista trei tipuri de vitamina K cu aceeasi structura si acelasi rol:

1.vitamina K1 se gaseste raspandita in natura: legume, spanac, salata, mazare cereale, oua, lapte, carne

2.vitamina K2 este sintetizata de bacteriile din intestin

3.vitamina K3 (menadiona) care este sintetica.

Principalul rol al vitaminei K consta in stimularea sintezei protrombinei, compus esential procesului de coagulare a sangelui.

Deficitul de vitamina K duce la cresterea timpului de coagulare, actioneaza preventiv asupra sangerarilor si hemoragiilor interne.

Excesul de vitamina K risca sa se acumuleze in organism, generand distrugerea globulelor rosii, avand drept consecinta anemia.