Varza acra cu carnita la cuptor

Ingrediente: 600 g carne, 1 varza acra, 4-5 linguri ulei de masline, putina boia de ardei, o lingura bulion.

Mod de preparare: Se pregateste carnea inabusind-o in ulei cu putina apa.Se da deoparte.

Se spala in apa rece o capatana sau doua de varza murata. Se taie marunt ca fideaua. Trebuie pusa din timp in cratita cu carne, deoarece varza murata fierbe mai greu. Se pune apa, putina boia de ardei, piperul si o lingura de bulion. Se lasa sa fiarba cel putin doua ore. Se da apoi la cuptor inca o ora.

Pofta buna!