Tu cate tipuri de lapte cunosti? (I)

Posted by in Sfaturi practice on May 18, 2012

Iata cateva tipuri de lapte si ce ofera ele din punct de vedere nutritiv:

Laptele de vaca

Laptele de vaca are cel mai mult calciu si aproape dublul proteinelor din oricare alt fel de lapte. Se gaseste sub diverse forme, inclusiv cu 2 sau 1% grasimi, putand fi consumat si de cei care tin o dieta. Din pacate, multi oameni au intoleranta la lactoza, ceea ce le cauzeaza dureri abdominale, gaze, balonare sau diaree. Totusi, si acestia pot bea circa 100 ml in fiecare zi fara sa aiba parte de aceste simptome.

Laptele de soia

Este produs prin uscarea boabelor de soia si fierberea lor cu apa. Este bogat in proteine, calciu si nu are grasimi saturate. Este sarac in calorii si vine cu multiple arome, fiind alternativa perfecta pentru cei cu intoleranta la lactoza. Din pacate, in unele situatii el poate inhiba absorbtia proteinelor si a mineralelor, ceea ce ii anuleaza beneficiile. Studiile arata ca poate declansa cancerul la san prin activarea unui hormon care produce tumori.