Alimentatie Copii

Ingrediente: 3 - 4 piersici coapte, 1 cana iaurt degresat, 1 ananas potrivit. Mod de preparare: Spala si taie in cubulete piersicile. Curata de coaja si taie in bucatele ananasul. Pune in blender piersicile, ananasul si iaurtul. Amesteca-le la viteza mare timp de cateva minute. Serveste shake-ul imediat dupa preparare. Daca vrei, poti pune la final si cateva cubulete de piersici si ananas in shake. Timp de preparare: 10 minute Portii: 2 portii...

Legumele verzi se vor pune la fiert numai in apa fier­binte. Pentru a fi cat mai gustoase legumele se fierb la foc mic. Legumele uscate, dupa ce au fost tinute la inmuiat in apa calduta, se vor pune la fiert in apa rece. Pentru a le spori gustul si continutul in vitamine, din salate nu trebuie sa lipseasca mararul sau patrunjelul. Ceapa isi va pierde din iuteala si va fi mult mai gus­toasa intr-o salata daca, dupa ce a fost taiata, este frecata cu putina sare si apoi stoarsa....

Ingrediente: 1,5 kg file de peste alb foarte slab, 1 ceapa mare, 3 oua, ulei de masline (pentru gatit), pesmet, susan. Mod de preparare: Se pot prepara usor si rapid si contin mai mult peste si mai putina grasime si sare decat cele congelate, care se gasesc in comert. Curata pestele, spala-l si fierbe-l inabusit cu ceapa tocata marunt, timp de 15 minute. Dupa ce pestele a fiert, paseaza-l cu ajutorul robotului de bucatarie si amesteca-l cu 2 oua batute spuma. Din pasta omogena obtinuta formeaza cu mana crochete. Crochetele din peste se dau prin ou batut si pesmet cu susan. La urma le pune-le intr-o tava cu ulei de masline si putina apa, pentru a fi date la cuptor pana se rumenesc. Serveste-le cu smantanica, piure de cartofi sau bucatele de legume moi. Pofta buna! Timp de preparare: 30-40 minute. Timp de coacere/fierbere: 30 minute. Portii: destule portii....

Ingrediente: Carne de pasare 350 gr., rosii de marime medie 8 bucati, ceapa, morcov, verdeata, cascaval 40 gr., ulei, un praf de sare. Mod de preparare: Carnita se toaca, dupa care se inabusa in ulei si putina apa, impreuna cu ceapa si morcovul. Se pune apoi verdeata si sarea si se lasa pe foc moderat, pana cand scade lichidul. Rosiile se spala, li se scoate miezul si se lasa la scurs. Se umplu cu carne, iar in loc de capac de pune cascaval ras. Se pun la cuptor, intr-o tava unsa pentru 20 minute. Pofta buna!! Timp de preparare: 20-25 minute Timp de coacere/fierbere :20-25 minute Portii :8 portii...

Ingrediente: 4-5 cartofi potriviti, 3 morcovi, 1 borcan castraveti murati, 1 borcan gogosari consevati, 1 lingura mustar, un praf sare. Pentru maioneza aveti nevoie de urmatoareleingrediente:1 galbenus fiert tare, 1 galbenus crud, ulei de masline si 100 g samantana, putina zeama de lamaie. Mod de preparare: Se spala si se fierb cartofii si morcovii. Dupa ce s-au fiert ii cureti de coaja si ii tai cubulete. La fel procedezi si cu gogsarii si castravertii, mai intai ii tai fasii lungi apoi ii tai cubulete. Maioneza o prepari astfel: Galbenusul fiert tare se zdrobeste cu furculita se adauga galbenusul crud, se amesteca incet intr-o singura directie si se adauga ulei cate putin. Daca se taie poti folosi un pic de zeama de lamaie si amesteci in continuare. Cand ai obtinut cantintatea dorita, adaugi smantana, zeama de lamaie si amesteci. Smantana se toarna optional in maioneza, aceasta ii taie din gustul gretos. Intr-un bol amesteca morcovii, cartofii, castravetii si gogosarii cu...

Ingrediente: Taitei (preferabil de casa) 75 gr., spanac 750 gr., cascaval 50 gr., lapte 150 ml., un praf de sare, unt 75 gr., faina. Mod de preparare: Spanacul spalat il oparesti in apa, il strecori si il inabusi in 30 gr. de unt cu putina apa. Taiteii ii fierbi. Amesteca taiteii cu un sos alb, facut din 30 gr. unt, faina, lapte si sare. Intr-o tava pune mai intai spanacul peste care adauga taiteii cu sosul alb. Pe deasupra presara cascavalul ras si restul de unt si da la cuptor pentru 10-15 minute. Pofta buna! Timp de preparare: 10-15 minute Timp de coacere/fierbere: 15 minute Portii: 5 portii...

Ingrediente: Orez 30 gr., mere 300 gr., zahar 30 gr., putina scortisoara. Mod de preparare: Spala merele si curata-le de coaja. Fierbe cojile in apa, pentru a obtine o zeama in care vei fierbe apoi orezul. Atunci cand orezul este fiert pe jumatate, adauga zaharul, merele rase si scortisoara. Amesteca, apoi pune totul intr-o tava si da la cuptor pentru 15-20 minute. La final presara cu sortisoara. Pofta buna! Timp de preparare: 15 minute Timp de coacere/fierbere: 15-20 minute Portii: 3 portii...

Ingrediente: 3 kg. rosii, 10 cepe, 10 gogosari, 10 mere, 1 linguri otet, foi de dafin, piper, 200 gr. zahar brun, 3 linguri sare, 3 catei usturoi. Mod de preparare: Rosiile, ceapa curatata, gogosarii si merele le tai in 4 si le fierbi cu celelalte ingrediente pana se inmoaie bine. Ia-le de pe foc, lasa-le la racit si apoi da-le prin masina de rosii de cateva ori. Mai pune-le la fiert 15 minute. Pune-le in sticle sau borcane si capseaza-le. Mai fierbe-le in jur de 15 minute (pune borcanele sau sticle intr-o oala mare si adauga apa pana la jumatatea lor, da-le in fiert si lasa-le 15 minute sa fiarba la foc mic) dupa care acopera-le bine pana a doua zi. Ies cam 10 borcane de 400 ml. Pofta buna! Timp de preparare: 30-35 minute. Portii: destule portii....

Ingrediente: Carne de pasare 350 gr., dovlecei 500 gr., rosii 150 gr, o ceapa, ulei de masline, un praf de sare, smantana, marar, o lingura de bulion. Mod de preparare: Carnita se curata, se taie si se inabusa in ulei cu putina apa. Cand carnea s-a patruns, se scoate. In sosul format se pune faina, ceapa tocata si bulionul subtiat cu putina apa. Se lasa sa fiarba 20-25 minute. Se pune carnea peste sos si se continua fierberea. Cand este aproape gata se pun dovlecei, curatati si taiati rondele, impreuna cu rosiile decojite si taiate. Se continua fierberea inca 20-30 minute. La final se pune verdeata proaspat tocata, iar la servire smantana. Pofta buna!! Timp de preparare: 30 minute Timp de coacere/fierbere: 1 ora Portii: destule portii...

Ingrediente:2 aripi de curcan, 1 morcov, 1 ceapa, 2 dovlecei mici, 1 capatana de usturoi, 2 linguri cu ulei de masline, 1 cana cu pasta de rosii, sare, piper. Mod de preparare:Fierbe aripile de curcan, morcovul si ceapa in apa cu sare. Dupa ce ai preparat supa, scoate carnea, tai-o bucatele si pune-o la inabusit in tigaie. Separat taie dovleceii cubulete si pune-i peste carne. Adauga o ceasca de supa si lasa pana scade. Pune pasta de rosii si mai lasi pe foc 10-15 minute. Adauga usturoiul taiat, sare si piper dupa gust. Mai lasi 3-4 minute. La sfarsit poti presara si putin cascaval deasupra. Pofta mare!!Timp de preparare:15-20 minute.Timp de coacere/fierbere:25-30 minute.Portii:4-5 portii....