Alimentatie Copii

Ingrediente: 350-400 gr. paste penne, 2 dovlecei, 2 vinete mici, 2 ardei copti, decojiti, 300 gr. rosii cherry, 4 cepe potrivite, 2 catei de usturoi, ulei de masline, 4 frunze de busuioc, un praf de sare, Mod de preparare: Spala bine si taie in felii destul de groase dovleceii si vinetele. Pune-le intr-o tigaie la inabusit in ulei cu putina apa. Cand s-au patruns scoate-le pe o farfurie. Curata ceapa si usturoiul. Inabuseste ceapa si usturoiul pentru cateva minute in ulei cu putina apa. Cand sunt gata scoti ceapa si usturoiul. In uleiul ramas pune rosiile. Cu ajutorul unei spatule le intorci cu grija sa nu se sfarame. Scoate-le pe un servetel si lasa-le deoparte. Aseaza in tigaie restul legumelor. Asezoneaza-le cu sare si piper si lasa-le sa se mai inabuseasca cateva minute. Dupa aceea adauga si rosiile. Pastele le pui la fiert in multa apa cu sare. Cand sunt gata, scurge-le si stropeste-le cu putin ulei de masline. Pune pastele intr-un bol peste care adaugi legumele. Salata...

Motivul principal pentru care majoritatea mamicilor renunta sa-si alapteze pruncii la san este tocmai temerea ca micutul nu primeste suficient lapte! Din pacate, in marea majoritate a cazurilor aceasta decizie este luata in pripa. Pentru a nu cadea in aceasta greseala, verifica urmatoarele semne si numai daca acestea sunt indeplinite, poti incepe (la recomandarea medicului pediatru) o alimentatie mixta (de preferinta cu lapte formula adaptat pentru aceasta varsta si nu cu lapte de vaca). Semne sigure ca nu primeste destul lapte: O crestere in greutate nesatisfacatoare - la doua saptamani de la nastere micutul cantareste mai putin decat la nastere sau in decursul primei luni de viata a castigat in greutate mai putin de 500 de grame. Urineaza putin si concentrat - face pipi rar si colorat in galben mai inchis, puternic mirositor. Semne posibile: Sanii mamei nu si-au marit volumul in timpul sarcinii. Dupa nastere nu s-a instalat lactatia - la stoarcerea sanul...

Ingrediente: 500 gr. macaroane, 1 pahar cascaval sau branza rasa, 4 oua, 1 pahar zahar brun, cateva bucatele de unt, 1/2 litru lapte. Mod de preparare: Pune macaroanele sa fiarba (in loc de macaroane poti folosi fidea sau taitei), in apa usor sarata, cu grija sa nu iasa afara din cratita. Cand au fiert, clateste-le cu apa rece si lasa-le sa se scurga. Asaza-le intr-o tava unsa cu unt si presara-le cu cascaval sau cu branza rasa. Bate apoi ouale cu zahar si cu unt, adaugand treptat laptele. Toarna apoi incet acest amestec peste macaroane si da-le la cuptor sa se coaca 25-30 minute, pana cand se rumenesc. Serveste-le cat sunt calde. Pofta buna!! Timp de preparare: 10-15 minute. Timp de coacere/fierbere: 25-30 minute. Portii: 6-7 portii....

Ingrediente: 500 gr. carne de pui tocata, 1 kg. cartofi, 1 ceapa, 2 morcovi, 2 rosii, sare, usturoi, zahar brun, ulei de masline, 1 ceasca de cascaval ras. Mod de preparare: Cartofii ii speli bine si ii pui la fiert in apa. Carnea de pui o toci. Morcovii ii speli, ii cureti si ii dai prin razatoare, ceapa o cureti si o toci marunt. Pune tot impreuna pe foc cu ulei de masline si putina apa si inabusa. Adauga apoi si carnea de pui tocata si amesteca bine. Ia de pe foc si adauga rosiile si mararul tocat. Cartofii ii cureti de coaja si ii tai felii. Intr-un vas de yena (in prealabil uns cu unt) asaza un rand de felii de cartofi apoi toarna amestecul de carne, jumatate din cantitatea de cascaval ras, pune inca un rand de felii de cartofi. Pe deasupra bate un ou si rade cascaval. Pune vasul la cuptor, la foc potrivit. Pofta buna! Timp de preparare:30-40 minute. Timp de coacere/fierbere:20 minute fierbere pentru cartofi si 35 minute coacere Portii:7-8 portii....

Ingrediente: Carne de pasare 350 gr., rosii de marime medie 8 bucati, ceapa, morcov, verdeata, cascaval 40 gr., ulei, un praf de sare. Mod de preparare: Carnita se toaca, dupa care se inabusa in ulei si putina apa, impreuna cu ceapa si morcovul. Se pune apoi verdeata si sarea si se lasa pe foc moderat, pana cand scade lichidul. Rosiile se spala, li se scoate miezul si se lasa la scurs. Se umplu cu carne, iar in loc de capac de pune cascaval ras. Se pun la cuptor, intr-o tava unsa pentru 20 minute. Pofta buna!! Timp de preparare: 20-25 minute Timp de coacere/fierbere :20-25 minute Portii :8 portii...

Ingrediente: Taitei (preferabil de casa) 75 gr., spanac 750 gr., cascaval 50 gr., lapte 150 ml., un praf de sare, unt 75 gr., faina. Mod de preparare: Spanacul spalat il oparesti in apa, il strecori si il inabusi in 30 gr. de unt cu putina apa. Taiteii ii fierbi. Amesteca taiteii cu un sos alb, facut din 30 gr. unt, faina, lapte si sare. Intr-o tava pune mai intai spanacul peste care adauga taiteii cu sosul alb. Pe deasupra presara cascavalul ras si restul de unt si da la cuptor pentru 10-15 minute. Pofta buna! Timp de preparare: 10-15 minute Timp de coacere/fierbere: 15 minute Portii: 5 portii...

Ingrediente: Orez 30 gr., mere 300 gr., zahar 30 gr., putina scortisoara. Mod de preparare: Spala merele si curata-le de coaja. Fierbe cojile in apa, pentru a obtine o zeama in care vei fierbe apoi orezul. Atunci cand orezul este fiert pe jumatate, adauga zaharul, merele rase si scortisoara. Amesteca, apoi pune totul intr-o tava si da la cuptor pentru 15-20 minute. La final presara cu sortisoara. Pofta buna! Timp de preparare: 15 minute Timp de coacere/fierbere: 15-20 minute Portii: 3 portii...

Ingrediente: 1 cescuta de orez integral, 1 fir de ceapa verde sau o bucatica de praz, o cana de spanac proaspat, putin ulei de masline. Mod de preparare: Pune orezul bine spalat la fiert. Dupa ce a fiert, scurge-l de apa si adauga-l peste spanacul, pe care l-ai fiert in prealabil. Toaca marunt ceapa si adaug-o peste orez si spanac. Apoi pune putina apa clocotita peste toate si mai lasa-le sa fiarba circa 20 minute. In ultimele 10 minute toarna si cateva picaturi de ulei de masline. Pofta buna! Timp de preparare: 10-15 minute. Timp de coacere/fierbere: 20-30 minute. Portii: 3-4 portii....

Ingrediente: Carne de pasare 350 gr., dovlecei 500 gr., rosii 150 gr, o ceapa, ulei de masline, un praf de sare, smantana, marar, o lingura de bulion. Mod de preparare: Carnita se curata, se taie si se inabusa in ulei cu putina apa. Cand carnea s-a patruns, se scoate. In sosul format se pune faina, ceapa tocata si bulionul subtiat cu putina apa. Se lasa sa fiarba 20-25 minute. Se pune carnea peste sos si se continua fierberea. Cand este aproape gata se pun dovlecei, curatati si taiati rondele, impreuna cu rosiile decojite si taiate. Se continua fierberea inca 20-30 minute. La final se pune verdeata proaspat tocata, iar la servire smantana. Pofta buna!! Timp de preparare: 30 minute Timp de coacere/fierbere: 1 ora Portii: destule portii...

Ingrediente: 4 - 6 oua, 200 gr. boabe de mazare verde, 50 gr. unt, un praf de sare, piper (optional). Mod de preparare: Curata mazarea, spal-o si inabuseste-o intr-o tigaie cu unt infierbantat si putina apa. Apoi scoate mazarea,  scurge-o bine si piseaz-o, obtinand un piure. Prepara 2 -3 omlete din cate doua oua batute bine cu putina sare, intr-o tigaie cu diametrul mai mare, astfel incat omletele sa iasa cat mai subtiri. Pe fiecare dintre omlete, aseaza cate o parte din piure si putin piper apoi ruleaza . Serveste omletele calde, cu ceapa verde tocata pe deasupra sau salata de rosii proaspete. Timp de preparare: 15 minute Timp de coacere: 4-5 minute Portii: 2 - 3 portii...