Alimentatie Copii

... studiile au demonstrat ca acei copii care au fost alaptati la san de mamele lor au un IQ cu 10 puncte mai mare decat ceilalţi copii ? (masurat la varsta de 3 ani) ... incepand cu luna a 7-a de sarcina, bebelusul dinauntrul burticii mamei poate plange in liniste, exprimandu-si astfel eventualele nemultumiri ? ... pielea bebelusului nu este deloc  elastica; ea este permeabila si inca nu isi indeplineste rolul de bariera protectoare a organismului impotriva diferitelor infectii? ... creierul creste si se dezvolta continuu incepand din viata intrauterina si pana cand copilul implineste varsta de 15 ani? ... bebelusii se nasc fara rotule la genunchi? ... bebelusii  au cea mai mare crestere in timpul lunii a 4-a de sarcina? ... bebelusii isi dubleaza greutatea pe care o au la nastere, atunci cand implinesc 6 luni si si-o tripleaza cand implinesc 1 an? ... copiii au nevoie de 2 ori mai multe calorii pe zi decat adultii? ... bebelusii pot vedea din prima zi d...

Ingrediente: piept de curcan, 4 morcovi, 1 ceapa, 150g branza telemea rasa, 50g unt, cimbru, ulei de masline, patrunjel, marar, sare. Sosul: 1 lingura cu unt, 2 linguri cu faina si 500 ml lapte. Mod de preparare: Taie pieptul in felii, bate-l usor cu batatorul de snitele si condimenteaza-l. Curata morcovii si opareste-i putin, dupa care taie-i pe lungime, separat freaca untul cu branza, putin cimbru si verdeata. Crema astfel obtinuta intinde-o peste feliile de carne. Deasupra, aseaza bastonasele de morcovi si ruleaza usor. Leaga cu o ata si pune ruladele intr-un vas uns cu ulei. Toarna o cescuta cu apa calduta si ulei, acopera cu folie de aluminiu. Lasa la cuptor cam 50 de minute. Serveste cu un sos alb si verdeata. Sosul: Pune intr-o tigaie pe foc 1 lingura cu unt, 2 linguri cu faina si 500 ml lapte. Aseaza pe farfurie rolele de curcan peste care adaugi sosul. Pofta buna!...

Sucul din frunze de patrunjel atenueaza senzatiile neplacute provocate de urzici sau intepaturile insectelor. Clatitele se prepara mult mai usor daca aluatul este turnat intr-o sticla de plastic. Otetul ars alunga mustele. Aftele dispar daca sunt tamponate cu putin zahar pudra. Ridichile semanate vara sunt mult mai picante decat cele semanate primavara sau toamna. Mirosul de usturoi de pe maini dispare cu sare de lamaie.  ...

Ingrediente: 200 grame de biscuiti,300 grame de capsuni, 50 ml de sirop de capsuni, 300 ml de lapte dulce, 1 pliculet de gelatina, 100 grame de zahar pudra,vanilie, 5 galbenusuri, 200 grame de frisca batuta, Mod de preparare: Se pune la fiert, in bain-marie, laptele amestecat cu galbenusurile, zaharul si vanilia, iar cand s-a legat, se ia vasul, se adauga gelatina dizolvata in putina apa si se lasa sa se racoreasca. Se pune un strat de biscuiti sfaramati pe fundul unei cratite, se stropesc cu sirop, se acopera cu un strat de capsuni zdrobiti, un alt strat de biscuiti si de fructe, pana se termina. Deasupra se rastoarna crema preparata, clatinand usor cratita pentru ca sa intre in toate golurile. Se pune cratita la frigider pana a doua zi. Se rastoarna si se orneaza cu frisca si capsuni proaspete. Pofta buna!...

Salata de fructe va pastra o culoare frumoasa si va avea un gust mult mai placut daca li se va adauga putina zeama de lamaie. Daca se va adauga in maioneza gata preparata o lingura de mustar, se va obtine un sos picant. Amestecand maioneza cu 2-3 catei de usturoi pisati se obtine un sos bun pentxu peste fiert, rasol din carne de vita, cartofi natur. Spanacul ud nu trebuie pastrat mai mult de 24 de ore deoarece frunzele se descompun prin macerare si nu mai pot fi consumate. Spanacul cu frunze mari fierbe greu si este amar.    ...

Mielina este substanta din care sunt formate tecile care inconjoara fibrele nervoase din creier, avand rolul de protectie a acestora si de prevenire a "scurt circuitelor" in schimbul de informatii....

Ingrediente: 125 gr. faina de orez, 125 gr. faina de ovaz, 50 gr. faina de mei decorticat, 1 lingura ulei de masline, 125 ml. apa. Mod de preparare: Faina de orez, faina de mei si faina de ovaz o obti trecand orezul, meiul si fulgii de ovaz prin rasnita (poti folosi o rasnita de tipul celei de cafea). Combina cele trei tipuri de faina cu uleiul si cu apa (s-ar putea sa nu fie nevoie de toata cantitatea de apa). Compozitia obtinuta o intinzi, iar cu ajutorul unui pahar (sau unei forme) decupezi biscuitii. Pune biscuitii intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Lasa tava in cuptor, la foc potrivit pentru aproximativ 25 minute. Pofta buna!...

Ingrediente : 1 cartof mic, 1 galbenus, 1 lingura branzica de vaci Mod de preparare : Curata, spala si taie cubulete cartoful, pentru a fierbe mai repede. Oul il fierbi tare si ii scoti galbenusul. Cand s-a fiert, cartoful il pasezi impreuna cu galbenusul si adauga apoi branza de vaci, frecand amestecul bine pentru o buna omogenizare. Serveste piureul imediat ce l-ai preparat. Pofta buna Timp de preparare: 15 minute Timp de fierbere: 20 minute Portii: 1 portie  ...

Daca bebelusul tau se apropie de varsta de 1 an asta inseamna ca nu nu va mai avea nevoie de lapte praf pentru bebelusi. Parintii care doresc sa-si intarce copilul in jurul varstei de 1 ani ar trebui inca de pe la 11 luni,  sa ii ofere o cescuta speciala pentru baut. Pe masura ce beblusul foloseste canuta cu mai multa siguranta, ar trebui ca o cantitate din ce în ce mai mare de lapte praf sa i se ofere pe aceasta cale. Daca incepeti sa folositi  ceasca speciala cu aceeasi cantitate de lapte pe care i-o oferiti in biberon, atunci puteti spune ca ati realizat un mare pas in intarcare. In ceea ce-i priveste pe bebelusii hraniti la san.  Daca au ajuns la varsta de  12 luni au beneficiat de majoritatea avantajelor oferite de laptele de mama. Bineinteles, daca doresti sa iti alaptazi copilul si dupa varsta de un an, asa ar trebui sa procedezi. Unii bebelusi inceteaza singuri sa se mai hraneasca la san catre sfarsitul primului an de viata, in timp ce altii nu manifesta niciun semn ...

Pe langa faptul ca hidrateaza, ceaiul are si alte beneficii asupra sanatatii, cum ar fi protectia impotriva bolilor cardiace si a cancerului, datorita antioxidantilor pe care ii contine. Pentru a prepara corect ceaiuri ar trebui sa adaugati o lingurita de planta uscata la 250 ml de apa sau doua lingurite de planta proaspata la aceeasi cantitate. Ceaiul de musetel usureaza digestia, calmeaza nervozitatea si anxietatea, in timp de socul se recomanda in gripa, sinuzita sau guturai. Durerile de cap trec cu ceai de tei, iar menta ajuta digestia, reduce flatulenta si inlatura greata. Ceaiul din macese previne infectiile gripale si racelile....