Alimentatie Copii

Ingrediente: 3 catei de usturoi. 250 ml apa, miere si ½ lamaie. Mod de preparare: Pune apa si cateii de usturoi intr-un ibric pe foc si lasa-i pana dau in clocot. Dupa ce au dat cateva clocote, indeparteaza ibricul de pe foc si strecoara ceaiul. In cana de ceai adauga miere si suc de lamaie. Timp de fierbere: 7 minute...

Treizeci de grame de fistic zilnic ne feresc de riscul de a ne imbolnavi de boli cardiovasculare ca infarct, accident cerebral sau embolii, sustin cercetatorii de la Universitatea de medicina din Pennsylvania (SUA). Pe langa fistic, nucile, migdalele si alunele de padure neprajite reduc atat nivelul colesterolului rau, cat si al grasimilor nesanatoase din arterele sanguine. Studiul, efectuat pe trei mii de adulti, timp de cinci saptamani, a micsorat nivelul colesterolului si trigliceridelor cu pana la 30%, reducand astfel riscul de formare a cheagurilor de sange care blocheaza arterele....

•    Dupa varsta de un an, cresterea copilasului este mai lenta, deci si necesarul de calorii scade. Scaderea poftei de mancare la copiii mici poate conduce la un comportament dezordonat in privinta meselor. •    Deoarece apetitul copilasului oscileaza, este important sa-i oferi alimente bogate in substante nutritive pentru a creste aportul nutritiv. •    Copilasul nu mai are nevoie de lapte praf si ar trebui sa-l dezveti sa bea din biberon. •    Alimentele noi par ciudate pentru cel mic. Nu te descuraja daca le refuza cand le vad prima data. S-ar putea sa fie nevoie de peste 20 de  incercari inainte de a-i trezi interesul pentru acel aliment. Nu te descuraja!...

Trebuie sa zdrobesti usturoiul inainte de a-l gati sau manca, pentru a-i pastra proprietatile anticoagulante, utile in prevenirea bolilor cardiovasculare si a emboliilor (astuparea arterelor cu un cheag de sange). Alicina este enzima din usturoi care impiedica formarea trombilor de sange. Cercetatorii de la Universitatea din Cuyo, Argentina, au comparat efectul anticoagulant al usturoiului gatit intreg sau zdrobit. Rezultat: copt sau fiert, usturoiul isi pastreaza efectul anticoagulant mult mai mult daca este zdrobit inainte de a fi pus in mancare. Important este ca perioada de fierbere sa nu depaseasca trei minute, si sa nu fie gatit la microunde, deoarece isi pierde toate proprietatile curative....

  Petele de sange se scot cu solutie de sare de lamaie sau apa oxigenata, apoi se clatesc cu apa rece, dupa curatarea petei se spala cu apa calda si mult detergent. Nu se foloseste niciodata pe o pata de sange apa calda, ea fixand pata pe material.  ...

Pentru a profita de proprietatile sale antiseptice, sucul acestuia trebuie amestecat cu alte sucuri de legume. Acesta mareste secretia gastrica si face sa creasca motricitatea peretilor stomacului, fluidifica sangele si asigura supletea arterelor, scade tensiunea (dar numai atunci cand este prea ridicata); mai mult, infectii respiratorii si combate parazitii intestinali (giardia, limbrici sau oxiuri).Usturoiul consumat cu regularitate ofera protectie impotriva cancerului. Constituenti principali : fitosteroli (p-sitosterol, sigmasterol, colesterol); saruri minerale: K, Ca, Mg, Na, CI, P, Fe, Cu, Si, Se, Cd, Zn; vitamine: A, B1,B2, C, E, PP. Indicatii terapeutice : profilaxia si tratamentul bolilor infectioase; actiune antibacterianasi antifungica ; scade cantitatea de colesterol „rau”; scade glicemia; scade tensiunea arteriala; antiagregant plachetar (dilueaza sangele); actiune antioxidanta datorita prezentei seleniului si zincului; Pent...

Mancaciosi sau nu, copiii isi manifesta preferintele culinare chiar inainte de a sti sa manuiasca lingurita. Asa ca nu este usor sa-i hranesti corect si sa le invingi toate mofturile. Nu o data se intampla ca mamicile sa petreaca o groaza de timp in bucatarie pregatind mai multe feluri de mancare si toate eforturile lor sa fie intimpinate cu un refuz. Mai poti fi atunci un munte de rabdare? E greu, caci simti ca toate asteptarile tale se naruie intr-o clipa. De aceea, te vom ajuta sa afli ce nu trebuie sa lipseasca din hrana micutului si, mai ales, ce anume trebuie sa eviti pentru ca nazdravanul tau sa aiba o sanatate de fier. Citeste tot... ...

Formulele de lapte preparate la domiciliu, pe baza de lapte de vaca, de capra, sau de soia nu acopera toate necesitatile nutritionale ale copiilor, in special cele pentru fier. Laptele de capra are un continut scazut de vitamina D si de vitamina B12, acid folic şi fier, fapt care poate conduce la anemie in cazul copiilor mici. De asemenea, proteinele din laptele de vaca neprocesat sau care nu a fost fiert sunt dificil de digerat de catre sistemul digestiv al bebelusilor. Continutul ridicat de proteine si electroliti (sare) din laptele de vaca poate suprasolicita rinichii copilului, care se afla inca in plin proces de maturizare. Daca folositi lapte condensat, formula nu va fi mai bogata din punct de vedere nutritiv, iar solicitarea renala poate fi inca destul de importanta. Formulele gata preparate din comert au toate mineralele si vitaminele necesare dezvoltarii normale a copilului. Nu uita insa laptele de mama este insa de neinlocuit....

Laptisorul de matca e deseori comparat cu mierea. Daca aspectul sau este similar aspectului mierii, gustul este în schimb mai acid si mai dulce, iar culoarea este mai deschisa. Laptisorul de matca e o substanta secretata de glandele salivare ale albinelor, destinata hranirii larvelor (puilor de albine). De asemenea regina stupului este hranita de albinele lucratoare cu laptisor de matca. Puternic energizant natural, considerat "elixir al tineretii", este alcatuit din fructoza, proteine, factori de crestere, 18 aminoacizi si o multitudine de vitamine (mai ales B1 şi B5) si minerale. Creste rezistenta organismului impotriva factorilor de stres, mentinand echilibrul funcţionarii normale a organelor. Imbunatateste performanţele fizice si intelectuale (mai ales memoria)....

Sucurile din fructe sunt considerate foarte bune pentru organism, cu mult superioare bauturilor carbogazoase si altor bauturi dulci. Bauturile care contin 100% suc de fructe asigura calorii, vitamine, minerale,  fitonutrienti si mai ales vitamina C. Desi sucurile de fructe sunt bauturi cu valoarea nutritiva care pot fi consumate in locul fructelor, ele nu contin fibrele pe care copilul le primeste atunci cand consuma fructele intregi....