Alimentatie Copii

Busuiocul se foloseste pentru dovlecei, salata verde, rosii, vinele, clar nu fiert pentru ca-si pierde gustul. Dafinul se foloseste pentru carne de vita, de pasare, de porc, vanat, pentru peste si pentru aromarea mancarurilor sau sosurilor. Patrunjelul se foloseste pentru supe, tocanite, salate, peste, pui, rosii, vinete. Boabele de ienibahar se folosesc pentru preparatele din carne, tocaturi. Tarhonul se foloseste pentru ciorbele de carne afumata sau de fasole, fripturi de vita sau de pasare, peste....

Ingrediente:300 gr. carne tocata de curcan, 10 gr. crutoane, 1 ceapa tocata marunt, 1 albus de ou batut, 1 legatura patrunjel tocat marunt, usturoi pisat, 2-3 chifle pentru burgeri, un praf de sare. Mod de preparare:Intr-un bol mare amesteca toate ingredientele mentionate mai sus, cu exceptia chiflelor. Din amestecul obtinut formeaza 2-3 chiftele mai mari, burgerii. Intr-o tigaie de teflon pune burgerii formati si tine-i la foc mediu. Intoarce-i o singura data, mentinand temperatura de 80-85 de grade Celsius. Pune fiecare chiftea in cate o chifla taiata pe jumatate pe orizontala. Poti adauga la sfarsit ketchup, mustar sau maioneza facute in casa. Poti adauga cateva felii de rosii, castraveti si salata. Pofta buna! Timp de preparare:20-25 minute. Portii:2-3 portii....

Ingrediente:2 aripi de curcan, 1 morcov, 1 ceapa, 2 dovlecei mici, 1 capatana de usturoi, 2 linguri cu ulei de masline, 1 cana cu pasta de rosii, sare, piper. Mod de preparare:Fierbe aripile de curcan, morcovul si ceapa in apa cu sare. Dupa ce ai preparat supa, scoate carnea, tai-o bucatele si pune-o la inabusit in tigaie. Separat taie dovleceii cubulete si pune-i peste carne. Adauga o ceasca de supa si lasa pana scade. Pune pasta de rosii si mai lasi pe foc 10-15 minute. Adauga usturoiul taiat, sare si piper dupa gust. Mai lasi 3-4 minute. La sfarsit poti presara si putin cascaval deasupra. Pofta mare!!Timp de preparare:15-20 minute.Timp de coacere/fierbere:25-30 minute.Portii:4-5 portii....

Ingrediente: 500g carne(pui, porc, vita), 2 oua, 1 ceapa, otet balsamic, o lamaie, o felie de paine, 1 cartof, 1 morcov, marar, patrunjel, 2 cani de sos de rosii, sare, 3 catei de usturoi, foi de dafin, ulei de masline. Mod de preparare: Se taie carnea bucati mici si se trece prin masina de tocat impreuna cu miezul de paine alba inmuiat si stors. Compozitia se amesteca cu ouale, ceapa taiata marunt si zarzavatul ras pe razatoare, verdeata, sare. Apoi se fac chiftelutele, se dau prin faina si se prajesc pe toate partile in ulei. Chiftelutele prajite si scurse de ulei se pun intr-o cratita, se adauga sos de rosii, 1 pahar de apa, 1-2 foi de dafin, 5-6 boabe de piper. Cratita se acopera cu capac si se lasa sa fiarba inabusit, la foc mic, 10-20 minute. Se pune apoi sare si otet sau zeama de lamaie, iar cand se servesc la masa se presara cu mult patrunjel si marar verde tocat marunt. Se servesc cu garnitura de orez fiert sau piure de cartofi. Pofta buna!! Timp de preparare: 35-45...

Ingrediente: 1/2 kg. spanac, 250 ml. lapte, o bucatica usturoi, un sfert de ceapa, sare, un galbenus de ou fiert tare. Mod de preparare: Curata spanacul, spala-l foarte bine si pune la fiert. Dupa ce a fiert strecoara-l, clateste-l si paseaza-l bine sau taie-l marunt. Pune spanacul tocat intr-o craticioara, peste care toarna laptele. Dupa 2-3 minute adauga ceapa taiata marunt, fierbe pana scade, apoi adauga usturoiul pisat si sarea. Mai lasa pe foc inca 2 minute. Separat fierbe oul. Pune in castronel o portioara de spanac si amesteca cu galbenusul de la ou. Pofta buna! Timp de preparare: 1 ora. Timp de coacere/fierbere: 35-40 minute. Portii: 3-5 portii....

Ingrediente: 4 - 6 oua, 200 gr. boabe de mazare verde, 50 gr. unt, un praf de sare, piper (optional). Mod de preparare: Curata mazarea, spal-o si inabuseste-o intr-o tigaie cu unt infierbantat si putina apa. Apoi scoate mazarea,  scurge-o bine si piseaz-o, obtinand un piure. Prepara 2 -3 omlete din cate doua oua batute bine cu putina sare, intr-o tigaie cu diametrul mai mare, astfel incat omletele sa iasa cat mai subtiri. Pe fiecare dintre omlete, aseaza cate o parte din piure si putin piper apoi ruleaza . Serveste omletele calde, cu ceapa verde tocata pe deasupra sau salata de rosii proaspete. Timp de preparare: 15 minute Timp de coacere: 4-5 minute Portii: 2 - 3 portii...

Varsta bebelusului este unul dintre criteriile de care se tine cont atunci cand se determina daca este pregatit pentru a manca alimente solide. Astfel incepand cu implinirea varstei de 6 luni, supa de carne poate alterna cu supa de legume, in care poti adauga branza calcica. Galbenusul de ou (alterneaza cu branza calcica) poate ajunge pana la unul pe zi incorporat in supa de legume sau in cea de carne. Acum intra in alimentatia bebelusului pestele, iaurtul sau conopida si sarea, recomandam adaosul a catorva cristale  de sare iodata  in bolul cu mancare inainte de ai da micutului sa manance (pentru aportul de iod) . Deasemenea  poti incepe a pune in piureul de zarzavat si 20 gr. de ficat de pasare fiert si pasat. La piureul de fructe poti pune biscuiti, iar la sucul de fructe poti incepe sa pui zahar brun daca vrei sa-l mai indulcesti (desi nu am incuraja acest lucru). Daca acum incepi diversificarea iti recomandam sa incepi in ordinea de mai jos: 1. http://www.alim...

Ingrediente: 100 gr. spanac, 100 gr. branza de vaci, 50 gr. cascaval, 1 galbenus fiert. Frunzele de spanac le spali bine in apa cu otet si le clatesti din abundenta. Scoti tijele. Intr-o craticioara cu apa clocotita fierbi frunzele de spanac, 15 minute. Le scoti si le mixezi impreuna cu brinza de vaci si cu galbenusul. Cand s-a mogenizat, scoti pasta intr-un castron si adaugi cascavalul ras pe razatoarea mica. Aceasta crema este foarte buna calduta. Pofta buna! Timp de preparare: 40 minute Timp de fierbere: 15-20 minute Portii: destule portii...

Momentul potrivit pentru introducerea alimentelor solide va fi stabilit intotdeauna in conformitate cu recomandarile medicului, fara graba, deoarece sistemul digestiv al bebelusului, insuficient dezvoltat, este supus posibilitatii aparitiei alergiilor alimentare. Un aliment semisolid sau semilichid are o textura foarte potrivita pentru un bebelus de patru pana la sase luni, sau pentru oricare puiut care consuma pentru prima data altceva decat lapte de mama sau lapte formula. Dupa introducerea sucurilor de morcov sau mar si a supei la 4 luni, a venit timpul ca dupa ce bebelusul implineste 5 luni sa incepi sa-i pregatesti si supa de legume cu faina de orez la care adaugi si putin ulei de masline. Incepand de la varsta de 5 luni si jumatate ii indroduci bebelusului tau in alimentatie preparate care sa contina carnita. Pentru inceput adauga la piureul de legume cu supa si 2-3 lingurite pisate de carnita de curcan (pui) sau vita, pe care i le dai nu mai mult de 2-3 ori pe saptam...

Pana la varsta de 6 luni, cel mai sanatos aliment pentru bebelusul tau este laptele matern. Daca iti alaptezi puiul cu lapte formula sau mixt (lapte la san-lapte formula), este recomandat sa incepi introducerea alimentelor solid mai devreme de 6 luni (asta inseamna "start la diversificare"). Introducerea noilor alimente in meniul copilului tau se face progresiv si in cantitati mici. Primele alimente cu care este indicat sa incepi diversificarea ( de la 4 luni) este sucul de morcovi si sucul de  mar. Primele sucuri i le dai pentru inceput pornind de la o lingurita pe zi. Dupa ce bebelusul s-a invatat cu sucurile (ajungi sa-i dai 10 lingurite pe zi ~ 50 ml.) urmeaza sa introduci in meniu supa. Prepararea supei de legume  o faci astfel : cureti si speli bine legumele (morcov, cartof, dovlecel, ceapa, telina)si le pui la fiert. Dupa ce au fiert legumele strecori supa  iar copilului, in aceasta etapa ii dai doar zeama. Incepand cu varsta de 4 luni si jumatate ii mai poti prepara di...