Alimentatie Copii

Ingrediente: 500 gr. macaroane, 1 pahar cascaval sau branza rasa, 4 oua, 1 pahar zahar brun, cateva bucatele de unt, 1/2 litru lapte. Mod de preparare: Pune macaroanele sa fiarba (in loc de macaroane poti folosi fidea sau taitei), in apa usor sarata, cu grija sa nu iasa afara din cratita. Cand au fiert, clateste-le cu apa rece si lasa-le sa se scurga. Asaza-le intr-o tava unsa cu unt si presara-le cu cascaval sau cu branza rasa. Bate apoi ouale cu zahar si cu unt, adaugand treptat laptele. Toarna apoi incet acest amestec peste macaroane si da-le la cuptor sa se coaca 25-30 minute, pana cand se rumenesc. Serveste-le cat sunt calde. Pofta buna!! Timp de preparare: 10-15 minute. Timp de coacere/fierbere: 25-30 minute. Portii: 6-7 portii....

Ingrediente:500g paste, 1 pahar cascaval sau branza rasa, 4 oua, 1 pahar zahar brun, cateva bucatele de unt, 1/2 litru lapte. Mod de preparare:Lasi sa fiarba pastele (ce forme prefera copilul tau), in apa usor sarata, cu grija sa nu iasa din cratita afara. Apoi le clatesti cu apa rece, si le lasi sa se scurga, apoi le asezi intr-o tava unsa cu unt si se presara cu cascaval sau cu branza rasa. Bati apoi ouale cu zahar si cu unt, adaugand treptat laptele si torni apoi incet peste paste si le dai la cuptor sa se coaca timp de 25-30 minute, pana cand se rumenesc. Se servesc cat timp sunt calde. Pofta buna!! Timp de preparare:10-15 minute. Timp de coacere/fierbere:25-30 minute. Portii:6-7 portii....

Ingrediente: Albusuri de ou 2 bucati, zahar pudra 80 gr., zahar brun tos 25 gr., faina. Mod de preparare: Zaharul brun il caramelizezi, apoi adauga 1-2 lingurite de apa. Fierbe pana devine un sirop gros ca mierea (acesta se pastreaza la cald). In albusurile batute spuma adauga zaharul pudra. Pune vasul pe bain-marie si continua baterea albusurilor pana cand acestea nu mai cad de pe tel. Acum incorporezi siropul deja preparat. Intr-o tava presara faina. Cu o lingura pune gramajoare din compozitie, la distanta de 3-4 cm intre ele. Se coc la foc foarte slab. Cand sunt gata, lasa-le sa se raceasca si apoi scoate-le din tava. Timp de preparare: 15 minute Timp de coacere/fierbere: 15-20 minute Portii: destule portii Pofta buna!...

Ingrediente:2 oua, 2 cani de branza de vaci, 10 linguri lapte pasteurizat, un praf de sare, 2 linguri ulei de masline, faina, 2 plicuri zahar vanilat. Mod de preparare:Pune in blender branza de vaci impreuna cu laptele. Amesteca pana devine o pasta. Pune intr-un castron pasta de branza de vaci, ouale, cele 2 linguri de ulei, zaharul vanilat, putina sare si amesteca. Adauga treptat faina si amesteca pana se obtine un aluat moale, ca smantana, care curge (daca e nevoie mai adauga lapte). Unge o tigaie cu ulei si pune cu polonicul din aluat cate putin, incat sa acopere fundul tigaii. Se coace pe o parte si pe cealalta. Scoat pe o farfurie intinsa. Clatitele se pot umple cu ciocolata sau cu gem. Pofta buna! Timp de preparare:5 minute Timp de coacere/fierbere:15 minute Portii:destule portii...

Ingrediente:Pentru aluat: 350 gr. faina, 2 galbenusuri +1 galbenus pentru uns, 100 gr. zahar brun, 20 gr. drojdie, 200 ml. lapte, 1 iaurt mic, zahar vanilat, coaja rasa de la 1 lamaie, 100 gr. unt. Pentru umplutura: 200 gr. stafide, 50 ml. lapte, 1 fiola esenta de rom, 2 galbenusuri, 3 linguri zahar. Mod de preparare:Inmoaie toata drojdia in 100 grame de lapte caldut si adauga o lingurita de zahar. Pune intr-un vas mare faina, fa-i o gaura in mijloc si toarna drojdia, adaugand treptat galbenusurile, vanilia, coaja rasa de lamaie, restul de lapte caldut, iaurtul, untul topit, uleiul si zaharul. Amesteca totul pana cand nu ti se mai lipeste de maini. Lasa aluatul la crescut... Intr-un vas pune stafidele in 50 ml lapte sa se inmoaie 15 minute. Amesteca-le apoi cu esenta de rom si albusurile batute spuma cu zaharul. Dupa ce a crescut aluatul, opreste o treime pentru decor, iar din cel ramas intinde o foaie. Aseaza foaia pe o cratita unsa cu unt si pune-i in interior umplutura. Impar...

Ingrediente: Taitei (preferabil de casa) 75 gr., spanac 750 gr., cascaval 50 gr., lapte 150 ml., un praf de sare, unt 75 gr., faina. Mod de preparare: Spanacul spalat il oparesti in apa, il strecori si il inabusi in 30 gr. de unt cu putina apa. Taiteii ii fierbi. Amesteca taiteii cu un sos alb, facut din 30 gr. unt, faina, lapte si sare. Intr-o tava pune mai intai spanacul peste care adauga taiteii cu sosul alb. Pe deasupra presara cascavalul ras si restul de unt si da la cuptor pentru 10-15 minute. Pofta buna! Timp de preparare: 10-15 minute Timp de coacere/fierbere: 15 minute Portii: 5 portii...

Ingrediente: Orez 30 gr., mere 300 gr., zahar 30 gr., putina scortisoara. Mod de preparare: Spala merele si curata-le de coaja. Fierbe cojile in apa, pentru a obtine o zeama in care vei fierbe apoi orezul. Atunci cand orezul este fiert pe jumatate, adauga zaharul, merele rase si scortisoara. Amesteca, apoi pune totul intr-o tava si da la cuptor pentru 15-20 minute. La final presara cu sortisoara. Pofta buna! Timp de preparare: 15 minute Timp de coacere/fierbere: 15-20 minute Portii: 3 portii...

Ingrediente: 2 oua, 200 ml lapte, 4 linguri ulei de masline, 200 gr faina, 200 gr. zahar brun, 1 praf de copt, 6 - 7 bucatele de rahat, zahar vanilat. Mod de preparare: Freaca zaharul cu ouale, zaharul vanilat si praful de copt. Adauga uleiul. Alternativ pune faina si laptele. Taie rahatul in cubulete si adauga-l in aluat, tapeteaza o forma cu hartie de copt si pune aluatul in ea. Da tava la cuptor la foc potrivit, pentru aproximativ 40 minute. Cand este gata, scoate tava din cuptor. Cand s-a mai racit poti sa-l presari cu zahar pudra. Pofta buna! Timp de preparare: 15 minute Timp de coacere/fierbere: 40 minute Portii: destule portii...

Ingrediente:5 cesti de mere taiate felii, 1/4 cana de zahar brun, 1/4 ceasca fulgi de ovaz, 1/4 lingurita de scortisoara, 1/4 cana germeni de grau, 1/4 ceasca de unt, 2 linguri de zahar pentru fructe. Mod de preparare: Spala merele si taie-le felii. Aseaza-le intr-o tava si presara cele 2 linguri de zahar peste ele. Intr-un bol amesteca zaharul, ovazul, germenii de grau si scortisoara. Pune si untul peste celelalte ingrediente si amesteca-le bine. Presara acest amestec peste fructele din tava. Se da la cuptor pentru aproximativ 30 minute. Cand este gata se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca. Pofta buna! Timp de preparare:10-15 minute Timp de coacere/fierbere:30 minute Portii:destule portii...

Ingrediente: Aluatul: zahar pudra 50 gr., oua 3 bucati, faina 40 gr., zahar vanilat 1 plic (baton de vanilie). Frisca: 150gr., eventual gem 50 gr. Mod de preparare: Timp de 10 minute, ouale intregi le bati la rece cu telul, impreuna cu zaharul vanilat si zaharul pudra. Pune vasul cu compozitia pe un foc slab si mai fierbe inca 10 minute (la bain marie), pana cand se ingroasa si se intareste, dupa care adauga usor faina. Formele (indicat ar fi sa cumperi forme speciale de savarina sau poti folosi creativitatea) le ungi cu unt, le tapetezi cu faina si torni in ele compozitia. Coace in cuptor, la foc mic, aproximativ 35 - 40 minute. Rastoarna apoi pe un platou si insiropeaza. Siropul il pregatesti prin fierberea apei cu zaharul, timp de 10 minute. Savarina o poti insiropa fie cat este calda, cu siropul rece, fie se toarna siropul cald peste savarina rece. Unge cu un strat de gem si orneaza cu frisca. Pofta buna! Timp de preparare: 15 minute Timp de coacere/fierbere: 35-40 m...