Alimentatie Copii

Legumele verzi se vor pune la fiert numai in apa fier­binte. Pentru a fi cat mai gustoase legumele se fierb la foc mic.

Legumele uscate, dupa ce au fost tinute la inmuiat in apa calduta, se vor pune la fiert in apa rece.

Pentru a le spori gustul si continutul in vitamine, din salate nu trebuie sa lipseasca mararul sau patrunjelul.

Ceapa isi va pierde din iuteala si va fi mult mai gus­toasa intr-o salata daca, dupa ce a fost taiata, este frecata cu putina sare si apoi stoarsa.