Sfaturi practice

  • Nu sarati niciodata friptura (si mai ales ficatul) in momentul in care o puneti la fript, aceasta operatiune se poate face la sfarsit.
  • Imediat ce ati luat spuma unei supe, adaugati-i sarea necesara.
  • Pentru a incorpora albusurile intr-o crema de unt, albusurile se bat cu cate o lingurita de zahar pudra.
  • Vasele care au capatat in urma folosintei dese o crusta care nu dispare la o simpla spalare se umplu cu apa clocotita in care se adauga clorura de var. Se lasa 24 de ore, dupa care vasele se limpezesc cu apa rece.