Salata de telemea

Ingrediente:200 g telemea de oaie, 4 rosii,1 castravete, un fir de praz, 2 ardei grasi, patrun­jel verde.

Mod de preparare: Rosiile, castravetele, prazul si ardeii se curata, se taie marunt. Se pun intr-un bol si se amesteca bine. Telemeaua se taie cubulete, se adauga la salata si se presara cu patrunjel tocat. Inainte de servire se lasa salata la rece cateva minute. Se adauga cateva picaturi de ulei de masline. Pofta buna!