Pui cu ciupercute si smantana

Ingrediente: 1 pui mare, 500 g ciuperci, 1 ceapa, 1 lingurita faina, 2 linguri unt, 4 linguri smantana, sare.

Mod de preparare: Se inabusesc usor bucatile de pui intr-o cratita cu o lingura de unt, putina apa si o ceapa rasa. Se adauga faina. Separat se infierbanta o lingura de unt in care se pun ciupercile spalate si taiate felii subtiri. Se amesteca sa nu se arda si se tin pe aragaz pana ce ciupercile si-au lasat toata apa. Se fierb un sfert de ora, se asaza in cratita cu puiul, se sareaza. Se acopera si se dau o jumatate de ora la cuptor. Se face sosul potrivit de scazut. Cine doreste poate adauga, cu cinci minute inainte de a servi, doua linguri de smantana.

Pofta buna!