Perele in alimentatia noastra

Perele contin zaharuri, provitamina A, vitaminele: A, Bl, B2, PP, C, acid pantotenic, saruri minerale, celuloza s.a. Sunt de doua ori mai bogate in saruri minerale decat merele, dar mai sarace in vitamine.

Au efect energetic, diuretic, sedativ, depurativ si sunt indicate in alimentatia bolnavilor de guta, artrita, astenie, surmnaj, reumatism, litiaza urinara urica, colica biliara, dischinezie biliara etc.

Infuzia din frunze de par are propritati diuretice, dezin­fectante, antiinflamatoare, usor sedative si favorizeaza dizolvarea calculilor renali.