Paine din albus

Ingrediente: 12 albusuri, 1 pahar zahar pisat, 1 pahar faina, 1 pahar nuci amestecate cu stafide, unt pentru uns forma.

Mod de prepararre: Se bat albusurile spuma, adaugand incet zaharul pisat. Se adauga faina si un pahar de nuci amestecate cu stafide. Se toarna compozitia intr-o forma dreptunghiulara, unsa cu unt si presarata cu faina. Se coace la foc potrivit circa o ora. Cand este gata se rastoarna, si dupa ce s-a racit, se taie felii subtiri. Este mai gustoasa a doua zi.

Pofta buna!