Omleta cu cartofi, dupa 12 ani

Ingrediente: 500 g cartofi, 4 oua, 1 lingura unt, sare, piper.

Mod de preparare: Se fierb cartofii cu coaja, se curata si se zdrobesc fierbinti cu furculita. Se amesteca cu galbenusul, se adauga sare, piper si la sfarsit albusul batut spuma. Se coace ca si omleta obisnuita.

Pofta buna!