Mancarica de morcovi cu carnita

Ingrediente: 600 g carne, 1 kg morcovi, 3 lingurite zahar, 1 lingura unt, 1 Iingurita faina, sare.

Mod de preparare: Se pune carnea la foc in putin unt cu apa. Se curata morcovii. Daca sunt mari, se taie felii subtiri; daca se intrebuinteaza carote mici, rotunde, se lasa intregi. Se prajesc usor morcovii, intregi sau felii, cu putin unt. Se pun in cratita cu carne cand aceasta este fragezita. Separat se arde zaharul si se stinge cu putina apa fierbinte. Se adauga faina. Se toarna in mancare. Se gusta de sare. Cand este aproape gata, se da o jumatate de ora la cuptor.

Pofta buna!