Lintea, o leguma bogata in proteine

Posted by in Sfaturi practice on March 30, 2012

Bogata in proprietati nutritive, lintea reprezinta o alegere sanatoasa si gustoasa pentru orice masa. Lintea este o leguminoasa cultivata din vechime in lumea intreaga, verisoara cu fasolea si disponibila in orice anotimp, este un aliment bogat in proteine si minerale si sarac in grasimi.

Bogata in proteine – fiind un excelent substitut pentru carne (100 g linte gatita contin aceeasi cantitate de proteine ca 134 g de carne de vita), lintea prezinta carbohidrati cu indice glicemic scazut, calciu, fosfor, fier, acid folic si vitaminele B si C.

Este bogata in fibre solubile si insolubile. Alaturi de soia, lintea este optiunea alimentara preferata de vegetarieni. Lintea nu contine colesterol si aduce un aport caloric de circa 110-160 kcal/100g.