Legume ,,imbracate”

Ingrediente: Dovlecei 200 gr., morcovi 200 gr., cartofi 200 gr., lapte 200 ml., ou 2 bucati, unt 40 gr., faina 2 linguri, pesmet, un praf de sare.

Mod de preparare: Dovleceii, morcovii si cartofii ii speli si ii fierbi. Dupa ce s-au fiert ii treci prin sita sau robot de bucatarie. Din faina, lapte, jumatate din cantitatea de unt si sare faci un sos alb, pe care pui peste piureul de legume. Astfel, din compozitia rezultata faci crochete, de diverse forme, dupa preferinta. Acestea se trec prin pesmet si ou. Le prajesti in untul ramas. Crochetele se servesc calde.

Pofta buna!