Crema de spanac cu branzica de vaci

Ingrediente: 100 gr. spanac, 100 gr. branza de vaci, 50 gr. cascaval, 1 galbenus fiert.

Frunzele de spanac le spali bine in apa cu otet si le clatesti din abundenta. Scoti tijele.
Intr-o craticioara cu apa clocotita fierbi frunzele de spanac, 15 minute.
Le scoti si le mixezi impreuna cu brinza de vaci si cu galbenusul. Cand s-a mogenizat, scoti pasta intr-un castron si adaugi cascavalul ras pe razatoarea mica.
Aceasta crema este foarte buna calduta.

Pofta buna!

Timp de preparare: 40 minute

Timp de fierbere: 15-20 minute

Portii: destule portii