Ciuperci umplute cu verdeata

Ingrediente: 1 kg ciuperci, 2 linguri de unt, 4 rosii, 25 g faina, o legatura usturoi verde, o legatura patrunjel verde, 3 legaturi ceapa verde, piper, sare.

Mod de preparare: Se aleg ciuperci cu palarii mari, se taie cozile, se curata se spala in mai multe ape, apoi se asaza intr-o tava unsa cu unt si se presara cu putina sare.

Verdeata, ceapa, usturoiul rosiile si cozile ciupercilor se toaca marunt, se inabuse un unt, se presara pe deasupra o lingura de faina, sare si piper si se fierb in continuare inca 5 minute.

Aceasta compozitie se repartizeaza pe toate ciupercile, se da tava la cuptor si se lasa pana ce ciupercile sunt gata.