Ciorbita de ciupercute cu smantana

Ingrediente: 1/2 kg ciuperci proaspete, 1 legatura zarzavaturi, 1,5 l lapte, 400 gr smintina, 1/2 apa, 2 oua, sare, piper boabe, 1 frunza dafin, 2 fire cimbru, 10-12 catei usturoi, 1 ardei, 1 gogosar, bors pentru acrit.

 Mod de preparare: In apa se pun la fiert zazavaturile taiate marunt, ciupercile curatate si taiate felii, ardeiul si gogosarul taiat cubulete. Peste aproximativ 30 minute se adauga laptele, usturoiul pisat si condimentele; se fierbe in continuare la foc mic inca 30 minute. Ouale batute cu simintina se adauga cind se ia de pe foc, la fel si borsul.

Pofta buna!