Alimentatie Copii

Ingrediente:500g carne vita, 1 morcov, 1 telina mica, 2 cartofi mici, 1 ceapa mica, 1 pastarnac, patrunjel, 4 rosii, leustean, 1 l bors, 50g mazare, 50g fasole verde, 1 ardei mic, sare si cimbru dupa gust, bulion.

Mod de preparare:Carnea se curata, se spala si se taie in bucati. Intr-o oala cu apa pui carnea la fiert cu putina sare. Trebuie sa iei spuma de multe ori deoarece carnea de vita face spuma multa. Separat oparesti in apa clocotita rosiile, dupa care le cureti si le dai prin razatoare. Cand carnea este pe jumatate fiarta vei adauga legumele curatate, spalate si taiate in ordinea urmatoare: ceapa, morcovul, telina, albitura, cartofii, ardeiul, mazarea, fasolea verde. Lasi sa fiarba acoperit. Dupa ce a fiert carnea bine, adaugi un pic de bulion dizolvat in apa, apoi rosiile si ultimul borsul care a fost fiert separat si strecurat. Dupa cateva clocote adaugi si leusteanul. Se serveste fierbinte cu patrunjel tocat marunt, presarat in farfurii. Optional se poate servi si cu smantana.

Pofta mare!!

Timp de preparare:15 minute.

Timp de coacere/fierbere:40-45 minute.

Portii:7-8 portii.