Chec cu scortisoara

Ingrediente: 4 oua, 1 1/4 ceasca de faina, 1 ceasca de zahar, 2 linguri apa calda, un varf de lingurita scortisoara, un varf de lingurita praf de copt, un praf de sare, coaja de lamaie, unt pentru uns forma.

Mod de preparare: Se freaca galbenusurile cu zaharul si scortisoara pisata. Se adauga incet faina, doua linguri de apa calduta, sarea, praful de copt, cele patru albusuri spuma si putina coaja rasa de lamaie. Se unge o forma dreptunghiulara cu unt, se presara cu faina, se pune compozitia si se coace la foc potrivit circa o ora. Se taie felii dupa ce s-a racit.

Pofta buna!