Alimentatie Copii

- Legumele se spala totdeauna intregi, in apa rece si cat mai repede; nu este indicat a se lasa mai mult timp in apa pentru ca-si pierd din vitamine si din sarurile minerale. - Citricele se spala cu peria. - Radacinoasele se spala atat inainte cat si dupa cura­tire, cu apa rece. - Legumele cu frunze (spanac, salata, loboda etc.) se spala frunza cu frunza pana la indepartarea definitiva a urmelor de pamant....

Sa recapitulam etapele alimentatiei unui copil mic sunt: micul dejun, gustarea de dimineata, pranzul, gustarea de dupa-amiaza si cina. Unii copii dupa mesele principale, mai ales daca au mancat bine la ultima masa vor refuza gustarile, asa ca nu te ingrijora daca nu il mai preocupa gustarile dintre mese. Gustarile ar trebui să fie destul de consistente pentru a potoli foamea copilasului, dar si in cantitate mica pentru a i se face foame pana la masa urmatoare. Oricum, nu este nimic rau daca mananca la o gustare alcatuita din alimente sanatoase mai mult decat va asteptati. Copiii tind sa sara peste mese....

Ingrediente: 20-30 oua proaspete albe, 2-3 cepe rosii (pentru culoarea portocalie), 2-3 cepe albe (pentru culoarea galbena), cateva frunze de spanac (pentru culoarea verde), 1 sfecla rosie (pentru culoarea rosie), otet, sare. Mod de preparare: Spala bine ouale cu apa si putin detergent de vase, apoi clateste-le. ,,Inveleste'' fiecare ou in foi de ceapa (rosie si alba) si in foi de spanac. Pune fiecare ou ,,invelit'' in ciorap de matase (spalat in prealabil) si leaga-le bine cu ata. Intr-o cratita cu apa in care ai adaugat sare si otet, pune ouale astfel pregatite. Lasa-le sa fiarba pentru 5-6 minute. Pentru a colora ouale in rosu, pune la fiert sfecla taiata in cubulete. Lasa apa si sfecla sa fiarba foarte mult (pana scade foarte mult apa). Cand este gata, pune restul de oua sa fiarba in apa rosie. Cand sunt gata, unge usor ouale cu un prosop imbibat in putin ulei. Astfel poti pregati pentru cei mici oua vopsite natural. Pofta buna!  ...

In perioada primara de crestere (0-3 ani) puiul tau are stomacul mic, asa ca mananca putin si des. Pana la varsta de 3 ani, ii introduci treptat in alimentatie gusturi noi, tinand cont atat de preferintele copilului tau dar mai ales de interdictiile medicilor de specialitate (pediatri, medici de familie, nutritionisti, neonatologi). Trebuie sa ti cont de faptul ca copilul are un organism in dezvoltare si nu este pregatit pentru mancarurile adultilor numite in popor „mancaruri grele”.Mare atentie la E-urile din alimentele cumparate, evita produsele care contin multi aditivi alimentari, conservanti sau coloranti. Ocoleste standurile de dulciuri atunci cand mergi cu micutul la cumparaturi. Trebui sa eviti sa introduci in alimentatia copilului mic (1-3 ani) alunele, fisticul, porumbul glazurat sau nucile intregi deoarece pot duce la inec si asfixiere. Nu este indicat a se folosi. Scoate din meniul zilnic carnea de porc si de miel deoarece sunt foarte grele pentru ficatul copil...

Busuiocul se foloseste pentru dovlecei, salata verde, rosii, vinele, clar nu fiert pentru ca-si pierde gustul. Dafinul se foloseste pentru carne de vita, de pasare, de porc, vanat, pentru peste si pentru aromarea mancarurilor sau sosurilor. Patrunjelul se foloseste pentru supe, tocanite, salate, peste, pui, rosii, vinete. Boabele de ienibahar se folosesc pentru preparatele din carne, tocaturi. Tarhonul se foloseste pentru ciorbele de carne afumata sau de fasole, fripturi de vita sau de pasare, peste....

Spanacul este recomandat in: convalescenta, astenie (psihica si fizica), copii rahitici, femei insarcinate. Continutul nutritiv al unei cani de spanac fiert, cu sare: • Vitamina K • Fier • Acid folic • Magneziu • Vitamina B2 • Calciu • Potasiu • Fibre • Proteine • Fosfor • Zinc • Vitamina E Compozitie Principalii constituenti ai spanacului sunt: saruri minerale (sodiu, potasiu, calciu, fosfor, magneziu, sulf, mangan, zinc, cupru, iod, fier), vitamine (A, B1, B2, B12, PP, C, acid folic), clorofila, aminoacizi (arginina, lizina), lipide, protide, glucide, mucilagii. Spanacul furniza mai multi nutrienti decat orice alte produse alimentare, de aceea va trecem cu puncte cateva beneficii ale spanacului: 1. Stimuleaza sanatatea oaselor Cantitatile de vitamina K, calciul si magneziul, furnizate din plin de spanac sunt numai bune pentru sanatatea si cresterea armonioasa a oaselor copilului tau. 2. Beneficii gastrointestinale Vitamina C s...

Varsta bebelusului este unul dintre criteriile de care se tine cont atunci cand se determina daca este pregatit pentru a manca alimente solide. Astfel incepand cu implinirea varstei de 6 luni, supa de carne poate alterna cu supa de legume, in care poti adauga branza calcica. Galbenusul de ou (alterneaza cu branza calcica) poate ajunge pana la unul pe zi incorporat in supa de legume sau in cea de carne. Acum intra in alimentatia bebelusului pestele, iaurtul sau conopida si sarea, recomandam adaosul a catorva cristale  de sare iodata  in bolul cu mancare inainte de ai da micutului sa manance (pentru aportul de iod) . Deasemenea  poti incepe a pune in piureul de zarzavat si 20 gr. de ficat de pasare fiert si pasat. La piureul de fructe poti pune biscuiti, iar la sucul de fructe poti incepe sa pui zahar brun daca vrei sa-l mai indulcesti (desi nu am incuraja acest lucru). Daca acum incepi diversificarea iti recomandam sa incepi in ordinea de mai jos: 1. http://www.alim...

      Stiu bine ca, de-a lungul prieteniei noastre, v-am tot scris despre cat de tare ma doare faptul ca in tara noastra padurile sunt doborate de oameni care nici pana acum n-au priceput ca ele sunt o comoara de nepretuit. Stiti si voi, foarte bine, ca tocmai de aceea ne-am unit fortele in aceasta lupta: in vreme ce ei defriseaza noi sa plantam, pentru a da naturii meritatul echilibru. De data asta am o veste buna, care a picat tocmai bine acum, in pragul unei noi actiuni de plantare: am aflat ca taierile ilegale de paduri vor fi de-acum si mai aspru pedepsite!       Actualul Cod Silvic va fi modificat in mai putin de o luna, iar viitorul act normativ va inaspri pedepsele pentru taieri ilegale de paduri si va reglementa mai bine micile proprietati, modificarile survenind in contextul in care in mai multe judete se constata fenomenul de defrisari necontrolate. Un grup de lucru constituit la nivelul Ministerului Apelor, Padurii si Pisciculturii deja lucreaza la modificaril...

Momentul potrivit pentru introducerea alimentelor solide va fi stabilit intotdeauna in conformitate cu recomandarile medicului, fara graba, deoarece sistemul digestiv al bebelusului, insuficient dezvoltat, este supus posibilitatii aparitiei alergiilor alimentare. Un aliment semisolid sau semilichid are o textura foarte potrivita pentru un bebelus de patru pana la sase luni, sau pentru oricare puiut care consuma pentru prima data altceva decat lapte de mama sau lapte formula. Dupa introducerea sucurilor de morcov sau mar si a supei la 4 luni, a venit timpul ca dupa ce bebelusul implineste 5 luni sa incepi sa-i pregatesti si supa de legume cu faina de orez la care adaugi si putin ulei de masline. Incepand de la varsta de 5 luni si jumatate ii indroduci bebelusului tau in alimentatie preparate care sa contina carnita. Pentru inceput adauga la piureul de legume cu supa si 2-3 lingurite pisate de carnita de curcan (pui) sau vita, pe care i le dai nu mai mult de 2-3 ori pe saptam...

Pana la varsta de 6 luni, cel mai sanatos aliment pentru bebelusul tau este laptele matern. Daca iti alaptezi puiul cu lapte formula sau mixt (lapte la san-lapte formula), este recomandat sa incepi introducerea alimentelor solid mai devreme de 6 luni (asta inseamna "start la diversificare"). Introducerea noilor alimente in meniul copilului tau se face progresiv si in cantitati mici. Primele alimente cu care este indicat sa incepi diversificarea ( de la 4 luni) este sucul de morcovi si sucul de  mar. Primele sucuri i le dai pentru inceput pornind de la o lingurita pe zi. Dupa ce bebelusul s-a invatat cu sucurile (ajungi sa-i dai 10 lingurite pe zi ~ 50 ml.) urmeaza sa introduci in meniu supa. Prepararea supei de legume  o faci astfel : cureti si speli bine legumele (morcov, cartof, dovlecel, ceapa, telina)si le pui la fiert. Dupa ce au fiert legumele strecori supa  iar copilului, in aceasta etapa ii dai doar zeama. Incepand cu varsta de 4 luni si jumatate ii mai poti prepara di...