Alimentatie Copii

Ingrediente: 1 cescuta de orez integral, 1 fir de ceapa verde sau o bucatica de praz, o cana de spanac proaspat, putin ulei de masline. Mod de preparare: Pune orezul bine spalat la fiert. Dupa ce a fiert, scurge-l de apa si adauga-l peste spanacul, pe care l-ai fiert in prealabil. Toaca marunt ceapa si adaug-o peste orez si spanac. Apoi pune putina apa clocotita peste toate si mai lasa-le sa fiarba circa 20 minute. In ultimele 10 minute toarna si cateva picaturi de ulei de masline. Pofta buna! Timp de preparare: 10-15 minute. Timp de coacere/fierbere: 20-30 minute. Portii: 3-4 portii....

Ingrediente:5 cesti de mere taiate felii, 1/4 cana de zahar brun, 1/4 ceasca fulgi de ovaz, 1/4 lingurita de scortisoara, 1/4 cana germeni de grau, 1/4 ceasca de unt, 2 linguri de zahar pentru fructe. Mod de preparare: Spala merele si taie-le felii. Aseaza-le intr-o tava si presara cele 2 linguri de zahar peste ele. Intr-un bol amesteca zaharul, ovazul, germenii de grau si scortisoara. Pune si untul peste celelalte ingrediente si amesteca-le bine. Presara acest amestec peste fructele din tava. Se da la cuptor pentru aproximativ 30 minute. Cand este gata se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca. Pofta buna! Timp de preparare:10-15 minute Timp de coacere/fierbere:30 minute Portii:destule portii...

Ingrediente: 1/2 kg. spanac, 250 ml. lapte, o bucatica usturoi, un sfert de ceapa, sare, un galbenus de ou fiert tare. Mod de preparare: Curata spanacul, spala-l foarte bine si pune la fiert. Dupa ce a fiert strecoara-l, clateste-l si paseaza-l bine sau taie-l marunt. Pune spanacul tocat intr-o craticioara, peste care toarna laptele. Dupa 2-3 minute adauga ceapa taiata marunt, fierbe pana scade, apoi adauga usturoiul pisat si sarea. Mai lasa pe foc inca 2 minute. Separat fierbe oul. Pune in castronel o portioara de spanac si amesteca cu galbenusul de la ou. Pofta buna! Timp de preparare: 1 ora. Timp de coacere/fierbere: 35-40 minute. Portii: 3-5 portii....

Ingrediente: 1 morcov mijlociu, cojit si taiat cubulete, 1 cartof mijlociu, cojit si taiat cubulete, 100 ml. apa plata, lapte matern sau formula de lapte. Mod de preparare: In aceasta reteta am combinat morcovul si cartoful pentru a oferi mai multe calorii copilului. Pune apa la fiert intr-o craticioara. Adauga legumele si acopera-le. Lasa-le sa fiarba timp de 10 minute, ca sa se inmoaie. Mixeaza legumele impreuna cu apa in care au fiert. Scoate cantitatea de piure pe care vrei s-o servesti. Subtiaza piureul cu lapte de la san sau cu formula de lapte. Se poate pastra 24 ore in frigider. Pofta buna! Timp de preparare: 25 minute. Timp de coacere/fierbere: 10-15 minute. Portii: destule portii....

Ingrediente:1 morcov potrivit, 1 dovlecel mic, 2 lingurite de orez. Mod de preparare: Curata morcovul si dovlecelul de coaja si taie-i apoi cubulete. Separat, pune orezul la fiert, dupa ce l-ai spalat bine in mai multe ape. Tot separat pune si legumele la fiert pana devin moi. Dupa ce au fiert legumele impreuna cu orezul pune-le in blender si mixeaza-le. Foloseste apa in care au fiert legumele pana ajungi la consistenta dorita. Pofta buna! Timp de preparare: 10-15 minute. Timp de coacere/fierbere: 20 minute. Portii: 3-4 portii....

Ingrediente: Frunzele si coditele de patrunjel, apa plata Mod de preparare: Se spala si se taie marunt frunzele si coditele de patrunjel. Se pune la fiert apa plata. Dupa ce apa a clocotit se toarna peste patrunjel si se face o infuzie de 5 minute. Atentie! Ceaiul de patrunjel baut in cantitati mari de catre femeile insarcinate poate provoca avort, iar pentru mamicile care alapteaza se poate reduce cantitatea de lapte....

Ingrediente: Branzica dulce de vaci 320 gr., oua 4 bucati, unt 50 gr., un praf de sare, putin chimen. Mod de preparare: Branzica de vaci se stoarce bine. Se amesteca cu galbenusurile, apoi cu albusurile batute spuma si cu sarea. Se unge o forma cu unt si se rastorna compozitia. Se pune in cuptor la foc moderat, pentru 15-20 minute. Pofta buna!! Timp de preparare: 15 minute Timp de coacere/fierbere: 15-20 minute Portii: 6 portiii...

Ingrediente Faina 1,000 kg; oua 0,200 kg – 4 oua; varza alba dulce 2,500 kg;  untura 0,250 kg; piper 0,005 kg; sare 0,050 kg Produs finit taitei cu varza: 0,300 kg Valori nutritive: Protide: 16,13; lipide: 23,28; glucide: 76,60 Valori energetice: Calorii: 594,93. Din faina, oua, apa si sare se pregateste coca de taitei, care apoi se intinde in foi, se lasa sa se zvinte, se ruleaza sul si se taie in fasii subtiri de 1 cm latime. Taiteii se cern si se fierb in apa clocotita cu sare pentru circa 20 minute. Apoi se racesc in apa rece si se strecoara bine. Varza se toaca marunt, se sareaza, se freaca bine, se stoarce si se caleste in untura incinsa. Dupa ce varza se caleste se adauga taiteii, piperul si se asezoneaza dupa gust. Preparatul se serveste cald. Reteta face parte din proiectul “Descopera traditiile culinare romanesti” derulat de restaurantul “Bucatarasul cel dibaci” si este preluata din retetarul “Retetele bunicului”, redactat de Adrian Buzoianu, pe w...

Ingrediente:1 mar, 2 - 3 biscuiti de casa Mod de preparare: Pregateste bscuitii de casa conform retetei urmatoare: Ingrediente: 650 gr. faina, 185 gr. unt taiat bucati, 150 gr. zahar (daca doresti mai dulce 25 gr. zahar in plus), 3 galbenusuri, 1 ceasca de lapte, 1 lingura de suc de lamaie, 1 praf de sare, 1 lingura praf de copt. Mod de preparare: Intr-un vas amesteci faina, galbenusurile, laptele, untul, si praful copt stins in putina zeama de lamaie. Dupa ce ai obtinut compozitia dorita lasa la rece timp de o ora. Dupa aceea il scoti de la frigider si intinzi foaia pe masa tapetat cu faina ca sa nu se lipeasca. Intinzi foaia pana ce obtii o grosime de 1 cm. Daca ai in casa o forma poti sa o folosesti pentru a taie aluatul. Apoi ungi o tava cu putin unt, asezi biscuitii in ea si introduci tava la cuptor. Cand vezi ca au capatat o culoare aurie ii scoti si poti presara putin zahar pudra deasupra. Un desert delicios pentru copilul tau! Timp de preparare: 20-25 minute; Timp d...

Ingrediente:6 cani buchetele de broccoli, 2 linguri faina, 2 cani lapte, 1 cana de supa de pui fara sare, 2 linguri unt, 1/2 lingurita de cimbru, un praf de sare. Mod de preparare:Spala bine buchetelele de brocoli si pune-le la fiert. Cand s-au inmuiat, pune buchetele de brocolii impreuna supa de pui in blender. Mixeaza-le pana cand devin o pasta cremoasa. Intr-o tigaie topeste untul peste care adaugi faina, cimbrul, laptele si sarea. Fierbe si amesteca continuu pentru aproximativ 2 minute. Cand este gata adauga sosul peste crema de brocoli. Mai fierbe supa astfel obtinuta pentru inca aproximativ 4-5 minute. Pofta buna! Timp de preparare:10 minute Timp de coacere/fierbere:15 minute Portii:destule portii...