Archive for ‘Retete copii 6-12 luni’

Supa crema de morcovi

Ingrediente: 3 l apa, 1/2 lingura unt topit, 500 g morcov, 1 ceapa, 4 cartofi mari, 1/2 lingurita zahar, sare, unt proaspat cat o nuca. Mod de preparare: Supa de morcovi, ca si toate supele de zarzavat, se poate pregati, in lipsa de zeama de carne, cu apa in care a fiert alt zarzavat, de pilda fasole boabe sau verde, conopida, sparanghel, mazare etc. In cel mai rau caz, se poate face si numai cu apa. Se taie morcovii in felii subtiri si se inabusa intr-o cratita cu untul si cu ceapa taiata de asemenea in felii subtiri. Cand morcovul a inceput sa se moaie, se pune sarea, zaharul, cateva frunze de patrunjel, cartofii curatati si taiati felii; se toama atat lichid, incat sa fie acoperit bine. Se lasa sa fiarba cu capac trei sferturi de ora pana la o ora, la foc mic. Se trece zarzavatul prin sita, se adauga din zeama cat trebuie si se lasa sa mai dea cateva clocote. Se pune o bucata de unt proaspat cat o nuca in supa luata de pe foc. Se serveste cu bucatele de paine prajita in unt. ...

Bastonase cu branzica de vaci si susan dupa 11 luni

Ingrediente: Branzica de vaci 200 gr., galbenus de ou 2 bucati, faina 200 gr., unt 200 gr, praf de susan(pisat), un praf de sare. Mod de preparare: Fa un aluat din branzica de vaci, faina, unt si sare. Dupa ce ingredientele s-au omogenizat bine, lasa-le sa se odihneasca la rece timp de o ora. Intinde o foaie potrivit de subtire si cu un cutit taie mici bastonase (sau orice forma sau dimensiune vrei tu). Da-le cu ou, presara-le susan si coace-le la foc fierbinte. Pofta buna!! Timp de preparare: 20 minute Timp de coacere/fierbere: 15-20 minute Portii: destule portii...

Fasole verde cu menta de la 5 luni

Ingrediente: 250 gr. fasole verde congelata sau proaspata, 1 lingura de menta proaspata curatata, 2 linguri de ulei de masline (optional), apa. Mod de preparare: Pune apa la fiert intr-o cratita mare, la foc mediu. Apoi adauga fasolea verde si las-o sa fiarba acoperita, 7-9 minute, pana cand devine moale. Clateste-o sub un jet de apa rece. Cu ajutorul robotului de bucatarie paseaza fasolea verde impreuna cu menta si putin din apa in care a fiert. Daca vrei poti adauga si ulei de masline. Pofta buna! Timp de preparare: 10-15 minute. Timp de coacere/fierbere: 7-9 minute. Portii: 4-5 portii...

Supa cu perisoare de peste, de la 8 luni

Ingrediente: 300-400 gr. file de peste alb fara piele, 500 ml. de supa de zarzavat (doar zeama, legumele fiind strecurate din ea), zeama de la lamaie, putin lapte, o felie de paine fara coaja, 2 linguri de iaurt, un ou. Mod de preparare: Pestele il introduci in alimentatia copilului dupa 8 luni si trebuie sa fie neaparat peste alb, slab, fara oase si foarte proaspat. Pune pestele la fiert in supa in care au fiert legumele si lasa-l sa mai fiarba 15-20 de minute, avand grija sa nu se sfarame foarte tare. Scurge apoi supa de legume, fara sa o arunci si pastreaza pestele, pe care incepi sa il amesteci cu felia de paine inmuiata in lapte si stoarsa bine, cu albusul de la ou batut foarte bine si daca preferi, cu verdeata proaspata tocata, patrunjel sau marar. Din aluatul acesta se obtin perisoarele de peste pe care le fierbi in zeama de legume. Daca se sfarama, mai pui putina paine pana se leaga compozitia. Cand ciorba e gata, o tragi de pe foc si o acresti cu iaurt. Este o reteta g...

Otet de mere de la Buni de la 12 luni

Ingrediente:3 kg. mere, 3 l. apa calda, 300 gr. miere de albine, 30 gr. drojdie proaspata. Mod de preparare:Zdrobeste merele, cu tot cu cotor. Inlatura doar partile stricate. Pune merele intr-un borcan de 10 litri, adauga drojdia si toarna apa calda peste ele. Asaza borcanul intr-un loc intunecos, (23-28 grade), acoperit doar cu tifon. Amesteca de 2 ori pe zi. Dupa 2 saptamani, cand merele s-au macerat si cand miroase a otet, strecoara-le printr-un tifon asezat in strecuratoarea de paste si stoarce-le (nu le lasa doar sa se scurga), iar zeama obtinuta toarn-o in acelasi borcan, curat. Peste zeama adauga mierea de albine, amesteca pana se omogenizeaza si lasa iar la fermentat in loc calduros si intunecat (se pune borcanul intr-o cutie de carton si se poate tine in bucatarie langa calorifer), pana se formeaza o pelicula foarte groasa deasupra, care este o ciuperca si pe care o indepartezi cand otetul este limpede si frumos. In timpul fermentatiei acopera borcanul cu tifon si nu mai u...

Piure de cartofi de la 6 luni

Ingrediente: 1 cartof mijlociu, cojit si taiat cubulete, 100 ml. apa, lapte de la san sau fomula de lapte Mod de preparare: Pune apa la fiert intr-o craticioara. Adauga cubuletele de cartofi si acopera bine cu un capac etans. Lasa sa fiarba timp de 10 minute, ca sa se inmoaie cartofii. Verifica daca a scazut apa si mai adauga, daca este necesar, apa fiarta. Mixeaza cartoful impreuna cu apa in care a fiert. Scoate cantitatea de piure pe care vrei sa o servesti. Subtiaza piureul cu lapte de la san sau cu o formula de lapte. Pofta buna!...

Piure de mar cu ovaz de la 5 luni

Ingrediente: 1 mar, 1 lingura fulgi de ovaz Mod de preparare: Pentru aceasta reteta ai nevoie de faina de ovaz. Faina de ovaz o obtii trecand fulgii de ovaz printr-o rasnita (de tipul celei de cafea). Pune faina de ovaz in 100 ml. apa, care a fiert in clocot, in prealabil. Amesteca bine. Lasa compozitia sa dea cateva clocote si ia-o de pe foc. Spala si curata marul de coaja, apoi da-l pe razatoarea de sticla. Ameseteca marul cu faina de ovaz fiarta. Daca piureul ti se pare cam tare, poti adauga lapte matern sau formula pentru a-l subtia. Pofta buna! Timp de preparare: 15 minute Timp de coacere/fierbere: 10 minute Portii: 1 portie...

Piure de legume de la 6 luni

Ingrediente: 2 morcovi, 1 cartof, 1 telina mica, 1 radacina de patrunjel, 1 lingurita de unt, zeama de lamaie, un praf de sare. Mod de preparare: Spala si curata de coaja legumele. Pune-le la fiert si lasa-le pana devin moi. Scurge apa si pune legumele in blender. Dupa ce ai pasat legumele pune o lingurita de unt si amesteca. Piureul de legume pot sa-l servesti cu peste fiert, carne de vita fiarta sau ficatei fierti de pasare. Timp de preparare: 10 minute Timp de fierbere: 20 minute Pofta buna!...

Rosii umplute cu oua si verdeata

Ingrediente:Rosii 4 bucati, oua 4 bucati, ulei 20 ml., mustar 10 gr., un praf de sare, verdeata. Mod de preparare:Rosiile, se spala, se curata de miez si se lasa sa se scurga pe o sita. Ouale se fierb tare. Dupa ce se decojesc se pun intr-un bol si se sfarama cu o furculita. Peste oua se mai pune ulei, mustar, sare si verdeata, tocata marunt. Se amesteca bine toate ingredientele. Se umplu rosiile cu pasta rezultata. Rosiile astfel umplute, se lasa la rece pentru o ora, dupa care se servesc. Pofta buna!! Timp de preparare:20-25 minutePortii:4 portii....

Prajitura cu struguri

Ingrediente:160 gr. unt, 150 gr. zahar brun, 260 gr. faina, 1 plic zahar vanilat, 1 plic praf de copt, 150 ml. apa sau lapte pasteurizat, struguri. Mod de preparare:Mixezi bine zaharul, untul si zaharul vanilat. Adaugi apa sau laptele pasteurizat, praful de copt si faina in ploaie. Torni compozitia intr-o tava mica, tapetata in prealabil cu hartie de copt. Tava o introduci la cuptor pentru 5 minute, apoi adaugi boabele de struguri peste. Coci inca 35 minute pana cand prajitura devine aurie deasupra. Se lasa sa se raceasca si apoi se pudreaza cu zahar. Se taie rece. Este foarte pufoasa si gustoasa. Pofta buna! Timp de preparare:20-25 minute Timp de coacere/fierbere:40-45 minute Portii:destule portii...