Budinca de varza acra cu orez

Ingrediente: 1 1/2kg de varza acra, 200 ml apa, 200 g de orez, ulei de masline, 100 g de pesmet, 100 g de ceapa, pasta de rosii, condimente

 Mod de preparare: Taiati varza in fisii foarte subtiri, spalati-o si stoarceti-o foarte bine. Caliti-o pe jumatate in ulei, adaugind la sfirsit si apa. Inabusiti ceapa tocata in ulei cu putina apa si adaugati orezul, pasta de rosii si o ceasca cu apa.

Condimentati, ungeti tava cu ulei, tapetati-o cu putin pesmet, asezati un strat de varza, unul de orez (deasupra sa fie tot varza), dati tava la cuptor pentru 30 de minute. Serviti cu smintina si mamaliguta.

Pofta buna!