Bucurati-va de vremea salatei ! (II)

Posted by in Sfaturi practice on April 26, 2012

In frunzele de salata se gasesc numeroase saruri minerale, dintre care trebuie mentionate cele de iod, magneziu, fosfor, cupru, arsenic si zinc, toate cu roluri importante in desfasurarea normala a proceselor metabolice.

Sarurile de iod au efect antisclerotic mai ales asupra vaselor cu diametru mare, depurativ, hipotensor si asigura functionarea normala a glandei tiroide. Sub forma naturala, sarurile minerale nu prezinta fenomene de intoleranta la iod.

Sarurile de iod previn si combat reumatismul, imbatranirea precoce a tesuturilor, a hipercolesterolemiei, iar pe copii ii ajuta la crestere.

Alte alimente care contin iod: algele, ceapa, usturoiul, spanacul, varza, morcovul, prazul, rosiile, perele si strugurii.