Alimentatie Copii

Ingrediente: 1 pui mare, 2 conopide mijlocii, 1 ceapa, 1 lingura unt sau untura, 1 lingura faina, 2 linguri smantana, sare. Mod de preparare: Se prajesc usor bucatile de pui cu unt si cu o ceapa rasa, se asaza in cratita. Se fierbe in apa cu sare, conopida curatita si desfacuta in buchete mici. Nu se fierbe prea tare, pentru a nu se sfarama. Se scurge bine de apa, se pune in cratita cu puiul. Se face separat un rantas alb din unt si faina. Se stinge cu zeama de carne sau cu apa in care a fiert conopida. Se amesteca cu smantana si se toarna peste pui. Se potriveste de sare. Se lasa sa fiarba la foc mic un sfert de ora. Sosul nu trebuie sa fie prea gros. Daca scade, se poate subtia cu 2 — 3 linguri de zeama de la conopida. Dupa gust se poate adauga in sos putina zeama de lamaie. Pofta buna!...

Ingrediente: 6 oua, 1 lingura unt, 1 lingura faina, 1/2 l lapte, 2 albusuri, sare, 1 praf de piper, 1 lingura branza rasa. Mod de preparare: Se fierb ouale jumatate tari si se asaza intr-o farfurie de sticla rezistenta la foc, unsa cu unt. Se face urmatorul sos de faina: se prajeste usor o lingura de faina in unt si se stinge cu lapte fierbinte. Se amesteca mereu cu lingura, pentru a nu se face cocolosi. Se pune sare si un praf de piper si se lasa sa fiarba incet pe marginea masinii o jumatate de ora, ca sa scada. Se amesteca din timp in timp ca sa nu se prinda. Cand sosul este destul de gros, se amesteca cu doua albusuri batute spuma, se toarna peste oua, se presara cu branza rasa si se da la cuptor la foc potrivit. Se asaza pe gratar ca sa aiba caldura mai mult de sus si sa nu se intareasca ouale. Pofta buna!...

Buna dimineata dragii mei! La multi ani tuturor! La multi ani, tara mea! Astazi mai mult ca in orice zi, m-am trezit foarte bine dispus, foarte enegic si parca mai pus pe treba ca nicioadata, dar in acelasi timp si foarte mandru. Mandru ca-mi santeti prieteni, mandru de voi copii dar si de parintii vostri, mandru de toata treaba buna pe care am facut-o impreuna anul acesta, mandru de rezultatele ei, mandru ca ne putem tine de cuvant si “Noi suntem parintii padurilor de maine!”, mandru ca sunt parte din aceasta tara plina si de oameni frumosi si inimosi, mandru ca putem azi sarbatorii ziua nationala si multumit ca prima zi de iarna si prima zapada ne-a prins cu bilantul facut si mai ales… rezultate foarte foarte bune. Stiti prea bine ca in fiecare an plantam atat primavara cat si iarna padurile voastre, paduri “Mic si ecologist”. Anul acesta s-au nascut cea de-a sasea si cea de-a saptea padure. Anul acesta cele doua paduri de stejari carora le-am dat nastere cu ajutor...

Buna dimineata dragii mei! Eu sunt, Samburel! Uf, ce mult am dormit! A fost munca nu gluma, ieri. Dar a fost si o frumoasa zi de toamna; nici prea frig nici prea cald, nourei cat sa nu ne trebuiasca ochelari de soare, fara strop de ploaie, perfect pentru plantare! Sunt foarte fericit ca am reusit sa plantam toti copaceii conform programului si planificarii. Dupa cum stiti prea bine am plantat in grupul de padure Surlari - Moara Vlasiei, puieti de stejar, tei si corcodur, exact conform planului tehnic de impadurire, 1.6 ha a cate 6700 puieti, adica 10750 mici copacei care au format incepand de ieri a saptea Padure AFS Mic si Ecologist. Deja suntem priceputi si stim exact cum se planteaza corect asa ca treaba a mers ca unsa. Cei mai maricei dintre voi, evident mici voluntari verzi ce au participat alaturi de noi si in etapele trecute ale proiectului la evenimentele de plantare, au preluat si rolul ghid si invatator pentru cei mai mititei iar domnii padurari erau tare incan...

SUNA CLOPOTELUL, E TOAMNA IAR! Automat in programul nostru si-a facut loc o noua etapa a indragitului proiect de educatie ecologica dar si responsabilitate sociala “Mic si ecologist”, un program initiat, organizat si sustinut de Asociatia Familie Sanatoasa (AFS). Conform unui bun si frumos obicei instaurat in sufletul nostru inca din anul 2011, impreuna cu parteneri, prieteni dragi si copilasi de la scoli si gradinite ce se inscriu in proiect, plantam o noua padure. In toamna aceasta se va naste o mica si frumoasa padure de stejari in zona Surlari-Moara Vlasiei. Prilej de munca dar si voie buna molipsitoare, fapte bune dar si rasplata pe masura, sambata de 25 octombrie2014, va deveni o noua, frumoasa si draga amintire in calendarul acestui an. Semne ca stim sa traducem corect civilizatia au inceput sa apara din ce in ce mai des, din ce in ce mai asumat. Copii plantand copacei, copii plantand padurile de maine, nu mai este demult o imagine-cliseu, ci una cat se poate de r...

Ingrediente: 1 kg de cartofi, 1/2kg carne de vita, 2 oua, sare, piper, o lingura de faina, sos de rosii Mod de preparare: Fierbeti cartofii cu coaja, bine spalati, cand sunt gata, curatati-i. Separat fierbeti bine carnea si treceti-o apoi prin masina de tocat. In cartofii pasati puneti un ou, sare, piper si faina atat cat sa puteti intinde aluatul. In carnea tocata puneti 1 ou, sare, piper. Taiati foaia de aluat in patrate de 5-6 cm, puneti pe fiecare cite o lingurita de tocatura si rulati galustele. Puneti-le apoi intr-un vas cu apa ce clocoteste si cind sint gata scoateti-le cu spumiera. Puneti-le intr-o tava sau vas de Jena, acoperiti-le cu sos si dati-le la cuptor pentru 20 de minute. Pofta buna!! Numar de portii: destule portii...

Ingrediente: Supa de legume 600 ml. (150 gr. cartofi, 75 gr. morcovi, 75 gr. pastarnac, 30 gr. radacina de patrunjel, 15 gr. telina, 900 ml. apa), branzica de vaci 40 gr., fidea 60 gr., galbenus de ou 1 bucata, lapte 100 ml., unt 15 gr., verdeata, un praf de sare. Mod de preparare: Pentru a obtine supa fierbe legumele in apa, circa o ora. Strecoara supa. Pune supa din nou pe foc. Cand a dat in cateva clocote, adauga fideaua si lasa sa mai fiarba inca 15 minute. Lasa sa se raceasca putin. Adauga untul, galbenusul amestecat cu laptele si branzica de vaci trecuta prin sita. La servire presara cu verdeata proaspat tocata. Pofta buna! Timp de preparare: 15 minute Timp de coacere/fierbere: 15-20 minute Portii: 4 portii....

      Ingrediente: 8 cartofi mari, 50 g de unt, o ceapa, 250 g de carne macra, 3 linguri de ulei, patrunjel verde, sare si piper dupa gust, 100 g miez de paine inmuiat  in lapte dulce sau apa si bine stors, 1 ou, 100 ml de apa sau supa limpede      de carne, o lingura de faina.       Mod de preparare: Dati prin masina de tocat carnea, verdeata, tocati fin ceapa si inabusiti-o putin in ulei cu putina apa. Puneti carnea si verdeata in tigaie cu ceapa si amestecati incet la foc mic pina cind tocatura devine albicioasa. Luati vasul de pe foc, adaugati miezul de paine, oul batut ca pentru omleta, sare si piper. Curatati cartofii de coaja si cu un cutit foarte bine ascutit scoateti-le o parte din miez, asindu-i ca niste pahare cu marginea groasa de 1,5 - 2 cm. Umpleti cartofii cu tocatura si asezati-i intr-o tava sau craticioara. Peste faina puneti cite putina apa ori supa,  amestecind mereu. Turnati incet sosul peste cartofi si dati tava la cuptorul fierbinte cu foc...

Ingrediente: 500 g banane, 4 oua, 1 l lapte, 150 g zahar, 100 g stafide, coaja de lamaie, 4 linguri zahar pudra Mod de preparare: se bat ouale, se amesteca cu laptele in care s-a pus si zaharul, se adauga coaja de lamaie si bananele taiate in felii rotunde, apoi stafidele. Se imbraca o forma cu zahar ars (cele patru linguri de zahar pudra) si se fierbe totul in bain-Marie. Se prepara in 30 de minute. Pofta buna! Numar de portii: 4 portii...

Ingrediente: 2 linguri de unt, 4 cepe rosii mari, 1 lingurita de zahar, 1 lingura de otet balsamic, 1l supa de vaca,150g cascaval, 1 bagheta de paine, sare, piper Mod de preparare: Intr-o tigaie topesti la foc mic untul şi adaugi cepele taiate marunt si putina apa. Lasi 30 de minute, până ce ceapa capata o culoare maronie. Adaugi zaharul si otetul balsamic si-l lasi 5 minute pe foc. Adaugi supa de vita si le lasi sa fiarba. Între timp, pui la cuptor felii taiate de bagheta, unse in prealabil cu putin ulei de masline si şi le presari cu putin cascaval dat prin razatoare. Pofta buna! Timp de preparare: 30 minute. Timp de coacere/fierbere: 40 minute Portii: 5 portii....